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配方奶粉应该喝到几岁

发布时间:2019-10-12 19:04:55 编辑:笔名

 

奶制品在中国是个极其敏感的话题,尤其是婴幼儿要不要吃配方奶粉,该吃到几岁,一直是经久不衰的热门话题。

最近,网上一篇《配方奶粉,宝宝应该喝到几岁?》的文章,甚至把配方奶粉的营销策略升级到了谣言恐吓。

恐吓式的营销谣言

这篇文章宣称「宝宝配方奶粉至少要喝到 3 岁,如果有条件的话,最好能喝到 7 岁」。然后给出了几条理由:

1. 不添加配方奶粉,就会造成孩子体内优质蛋白质缺乏;

2. 只吃饭还会造成宝宝微量元素的不足,使孩子缺铁、缺钙,从而导致贫血或是佝偻病;

3. 鲜牛奶中所含的蛋白质 80% 是酪蛋白,不但难消化还容易引起婴幼儿溢乳、便秘,而配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白,就不容易出现这种问题;

4. 牛奶中的矿物质比如磷、铁的含量过高,这会加重婴幼儿肾脏的负担。

这些理由看起来很「科学」,但是,没有一条靠谱。

 

1. 奶只是幼儿食谱的一部分

首先,婴儿时期(周岁之前)孩子的营养主要来自于奶,所以要求奶的营养组成接近身体需求 只有母乳能天然满足这一要求,除此之外,就只能是「人工调配」的配方奶。

周岁以后,孩子的营养主要来自其他食物,奶只是食谱中的一部分。某种营养成分是否缺乏或过剩,不取决于某一种具体的食物,而是由吃的所有食物决定。

所以,根据奶中某种营养成分的含量,来说它会导致该营养成分的缺乏或者过量,完全是偷换概念。

2. 酪蛋白:莫须有的罪名

其次,说「不添加配方奶粉就会造成优质蛋白缺乏」,完全是睁眼说瞎话。

配方奶中的蛋白质含量比纯牛奶要低,反倒是碳水化合物(甚至就是糖)的含量更高,虽然对于婴儿是必要的,但对于吃多种食物的幼儿则不是。

关于酪蛋白,牛奶中的确有 80% 的蛋白质是酪蛋白。但酪蛋白只是消化速度慢,并不是「难以消化」。从营养角度来说,酪蛋白也是优质蛋白,而消化速度慢并不一定是坏事,尤其是现在儿童肥胖问题越来越多,消化速度慢意味着「饿得慢」,还有助于吃得少一些。所谓「引起溢乳、便秘」,就更是莫须有的罪名。

3. 乳清蛋白:一厢情愿的想象

而「配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白」,基本上也是一厢情愿。

中国的婴儿配方奶规定了乳清蛋白不得低于 60%,但国外并没有这一要求,中国的幼儿配方奶粉(即针对周岁以上孩子的二段、三段或者更高段奶粉)也并没有这一要求。

 

多样化饮食才是关键

配方奶的设计是通过调整奶中的蛋白质等营养物质含量,并添加必要的微量营养成分,来模拟母乳,从而能够单独满足婴儿的营养需求。配方奶对于以奶作为唯一或者主要营养来源的婴儿,当然是必要的。

但周岁之后,孩子需要从各种常规饮食中摄取营养,「配方奶」的设计基础就不再存在了。所谓的「二段」「三段」甚至更高段的奶粉,只是相当于一种强化食品,不再具有必要性。

家长需要做的,是给孩子多样化的饮食,而不是纠结于奶或者其他某种特定的食物。也就是说,如果孩子有良好的饮食习惯,那么完全用不着配方奶;如果孩子被惯出了偏食挑食的毛病,那么配方奶粉会有一定弥补,但长远来看,依然无法避免营养不均衡的问题。

奶类含钙丰富,是孩子饮食中的重要组成部分。关于孩子喝奶,目前学术界与国际权威机构的推荐是:

周岁之前:尽量以母乳为主,如果实在难以实现,则用配方奶;

六个月之后:逐渐添加辅食,但母乳或者配方奶仍然是主要营养来源;

一岁到两岁:营养主要来源于常规饮食,奶只是作为全面食谱的一部分,一到两岁之间喝全脂牛奶(并不强调是「巴氏鲜奶」,常温奶也可以);

两岁之后:可以转向半脂、低脂或者无脂牛奶。

一个很可笑的事情是,国内奶粉厂家极力鼓吹「配方奶粉至少喝到 3 岁」,并且许多「育儿专家」也推波助澜。

许多人接受了这个观念之后,让大孩子喝配方奶粉的理由居然是「对国产鲜奶不放心」。而我们说周岁之后的孩子没有必要喝配方奶粉,是指全脂牛奶就可以,并不仅仅指巴氏鲜奶,还包括常温奶以及普通奶粉复原的奶 可以是国产的,也可以是进口的。

即便是相信进口奶粉会更安全,也完全可以用进口的常温奶或者普通奶粉。

总结

正如马里兰大学医学中心的总结 幼儿奶粉的作用是为挑食的幼儿添加营养,目前,没有证据表明它比全脂奶粉和多元维生素更好。

当然,说「周岁以上的孩子没有必要喝配方奶」,只是针对「配方奶粉至少要喝到 3 岁」这样一种恐吓式的营销谣言,并不是说配方奶就不能喝。

配方奶也是食品,只不过性价比低而已。对于「有钱就是任性」的人,不要说吃到 7 岁,哪怕是吃到成年,也都没有什么不可以。

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